El consumo de carne vacuna acumula 10 meses consecutivos a la baja. Crece la preocupación en supermercados y autoservicios de cara al futuro.
Aunque el presidente Javier Milei y su ministro de Economía Luis Caputo celebran en cada oportunidad que encuentran un supuesto récord de consumo, las estadísticas oficiales los desmienten a cada paso. Así quedó en evidencia, una vez más, luego de que el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec) diera a conocer los resultados de su última Encuesta de Tendencia de Negocios.
De acuerdo con el Indec los supermercados y autoservicios mayoristas advirtieron sobre la debilidad del consumo como el principal obstáculo para expandir su actividad.
A eso se suma el último informe de la Universidad de Palermo (UP) que advierte que en mayo el consumo privado bajó otro 0,3% mensual y un 2,2% interanual. La de mayo es además la sexta baja consecutiva y acumula en los primeros 5 meses del año un retroceso del 1,8%.
De acuerdo con el informe de la UP, el consumo masivo continúa a la baja, con las ventas de carne vacuna a la cabeza, que acumularon 10 meses consecutivos de contracción, al retroceder 13% interanual en abril. Las ventas de carne aviar retrocedieron 2,5%, aunque hubo un crecimiento en carne porcina, con un avance de 6,2% interanual y 11% en el acumulado del cuatrimestre.
Este jueves el INDEC exhibió que el 62,6% de las empresas de supermercados y autoservicios mayoristas señaló a la demanda como el principal factor que limita la posibilidad de aumentar la actividad comercial. Hace tres meses esa proporción era de 54,5%, por lo que la preocupación se profundizó.
De acuerdo con la encuesta del INDEC, apenas el 2,2% de los supermercados prevé aumentar el volumen de pedidos a proveedores durante los próximos tres meses, mientras que el 15,4% espera reducirlos y el 82,4% considera que permanecerán sin cambios.
Las perspectivas laborales tampoco muestran señales de expansión. Solo el 1,1% de las empresas espera incorporar personal, frente a un 18,7% que prevé recortes en sus plantillas.
El diagnóstico se refleja también en la percepción sobre la situación actual. Un tercio de las empresas (33%) calificó como mala su situación comercial, mientras que apenas el 6,6% la consideró buena. El balance entre respuestas positivas y negativas arrojó un resultado de -26,4%.
